Bûche de Noël / Yule Log Variant

Demain c'est mon premier party de Noël de la saison! La petite gang du labo se regroupe chez "le boss" pour un potluck. Évidemment, je me suis portée volontaire pour le dessert.
J'ai voulu préparer une bûche de Noël, mais pas trop traditionnelle, sauf qu'il y a tellement de combinaisons possibles et ont sait tous que les décisions, c'est pas mon fort... J'ai fini par confectionner une bûche on va dire au Grand Marnier.
C'est un gâteau blanc auquel j'ai ajouté un peu de zeste de clémentine (c'est ça que j'avais sous la main) et quelques cuillerées de Grand Marnier.
L'interieur est une ganache aromatisée, vous l'aurez deviné, au Grand Marnier. Ça devrait être bon!

Voici comment j'ai fait!

Tomorrow is my first Christmas party of the season, the office party you could say. We're having a pot luck at the boss' house and I obviously volunteered to bring dessert!
I wanted to make a Yule log that wasn't too traditional. So many possibilities! We all know how terrible I am at making decicions but I ended up choosing a Grand Marnier variation.
I baked a regular vanilla, white cake base to which I added some clementine zest and a few drops of Grand Marnier. 
The inside is a ganache with, you guessed it, boooze.

Here's how I made it.

Novembre

Vous l'avez peut-être vu sur les réseaux sociaux mais de mon côté, le mois de novembre est passé comme un coup de vent. Il me semble encore que c'était l'halloween la semaine passée et nous voilà déjà bien ancrés dans le mois de décembre.

Novembre à été occupés ans plusieurs sens.
J'ai continué mon travail au laboratoire, j'avais une présentation à faire pour mon cours de virologie le 21 novembre, ça a bien été.  J'ai aussi fait quelques activités sociales dont, la plus importante, un petit voyage à Ottawa pour voir des amis et un film bien spécial.

Le 23 novembre avait lieu la projection du film Héliosols, dont la plupart d'entre vous avez sûrement entendu parlé, ou vu. Je suis très fière de pouvoir dire que j'y ai un peu contribué en nourrissant l'équipe pendant le tournage. Je suis encore plus contente d'avoir finalement pu voir l'aboutissement des efforts de mon bon ami Gabriel Tougas, réalisateur et cinéaste du dit film! Le visionnement à été suivi de belles discussions et d'un ou deux verres en compagnie de Manitobains exilés un peu partout au Canada! Belles retrouvailles ;-)

Le semaine suivante a été surtout du travail de labo, je voulais obtenir et analyser mes résultats à temps pour le congrès des étudiants qui avait lieu la semaine dernière au CRCHUM. En fin de compte, je n'ai pas obtenu les résultats désirés et j'ai du modifier un peu, à la dernière minute, l'affiche que je présentais. Mais ça a été une vraiment belle expérience et un bon tremplin dans ce monde là. J'ai aimé présenter ce que j'avais fais mais surtout aller voir ce que les autres étudiants accomplissent. C'était bien de pouvoir associer des projets aux gens que je croise parfois dans les couloirs.

Demain c'est mon examen de virologie, après ça on a un dernier lab meeting avant les vacances. Vendredi c'est aussi notre party de Noël pour la petite gang du laboratoire. J'en reparle bientôt!

Alors voilà. Je suis encore en vie, j'ai très hâte de partir pour Winnipeg la semaine prochaine et pouvoir respirer un peu. Sur ce, je retourne étudier un dernier coup.

à bientôt!

xox